Brillat-Savarin | eLexikon | Litteratur - Französische Literatur - Schriftsteller

Brillat-Savarin

(spr. brĭja ßawaräng), Anthelme, franz. Schriftsteller, geb. 1. April 1755 zu Belley, war nach der Bewegung vom 10. Aug. 1792 Maire von Belley, ward als Föderalist gerichtlich verfolgt, floh in die Schweiz [* 2] und dann in die Vereinigten Staaten. [* 3] 1796 nach Frankreich zurückgekehrt, wurde er Sekretär [* 4] im Stabe der Armee in Deutschland, [* 5] dann Kommissar des Direktoriums und von 1800 bis zu seinem Tode, 2. Febr. 1826, Rat am Kassationshofe. Fast alle seine Werke erschienen anonym, sodaß er erst nach seinem Tode, namentlich durch seine humor- und geistvolle Theorie der Tafelfreuden, «Physiologie du goût» (Par. 1825; deutsch von K. Vogt, 5. Aufl., Braunschw. 1888), als Schriftsteller bekannt ward.