Gardenia | eLexikon | Botanik - Dikotyledonen - Rubiaceen

Gardenĭa

L., Gattung aus der Familie der Rubiaceen, bisweilen dornige Bäume und Sträucher mit meist gegenständigen, ovalen Blättern, meist einzeln stehenden, ansehnlichen, weißen oder gelben, wohlriechenden Blüten und zwei- bis fünffächerigen Beeren. Etwa 60 Arten in den tropischen oder subtropischen Klimaten der östlichen Erdhälfte. Von mehreren Arten dieser Gattung kommen die Früchte als Gelbschoten, Wongshy, nach Europa. [* 3] Die Früchte von Gardenia grandiflora Lour. werden in Kochinchina, die von Gardenia florida L. und Gardenia radicans Thunb. in Japan [* 4] zum Gelbfärben benutzt.

Die beiden ersten Arten werden in allen wärmern Ländern Asiens als Genuß- und Medizinalpflanzen, bei uns des Wohlgeruchs ihrer Blüten halber in mehreren Varietäten kultiviert. Die in den europäischen Handel kommenden Gelbschoten bilden 3-4 cm lange, glänzend rotbraune, trockne, länglich-eiförmige, vier- bis sechskantige Früchte, an deren oberm Ende der vier- bis fünfteilige Kelch erkennbar ist, während sie sich unten in den Fruchtstiel verschmälern.

Same (botanisch)

Sie enthalten eine orangegelbe, in Wasser aufquellende Gewebemasse u. zahlreiche Samen, [* 5] schmecken bitter-gewürzhaft und riechen safranartig, unangenehm. Der gelbe Farbstoff ist wohl mit dem des Safrans identisch, also Polychroit, Crocin. Außerdem enthalten die Gelbschoten Rubichlorsäure und zwei Gerbsäuren. Andre Arten, wie Gardenia lucida Roxb. ein strauchartiges Bäumchen auf Luzon und in Ostindien, [* 6] Gardenia gummifera L. fil., ein Strauch in Koromandel und auf Ceylon [* 7] liefern ein dem Elemi ähnliches Harz.