Irish Stew | eLexikon

Irish

Stew (engl., spr. eirisch stjuh, »irländisches Schmorfleisch«),

ein ursprünglich irisches Nationalgericht, jetzt auch in Deutschland [* 2] weitverbreitet, bestehend aus mit Weißkraut oder Welschkohl, Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen gedünstetem Hammelfleisch.