Kreuzkümmel | eLexikon
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| 2 Artikel | Textanfang / Anzahl Wörter |
|---|---|
| Kreuzkümmel | s. Cuminum. / 3 |
| Kreuzkümmel _2 | (römischer Kümmel, Cumin, Mutterkümmel, semen Cumini, fructus Cumini); ein Artikel des Droguenhan / 116 |
Kreuzkümmel
119 Wörter, 899 Zeichen
Kreuzkümmel,
s. Cuminum. ^[= L. (Stachelkümmel, Kreuzkümmel), Gattung aus der Familie der Umbelliferen, mit der einzigen ...]
Cumberlandgolf - Cummi
* 3 Seite 4.365.Cuminum
L. (Stachelkümmel, Kreuzkümmel), Gattung aus der Familie der Umbelliferen, [* 4] mit der einzigen Art Cuminum Cyminum L. (Mutterkümmel), einem Sommergewächs in Nordafrika und Südeuropa. Es ist etwa 30-40 cm hoch, wenig verzweigt, hat dreizählig vielteilige Blätter mit lineal-fadenförmigen Zipfeln, weiße oder rötliche Blüten in wenigstrahligen Dolden und oblonge, borstige Früchte, wird in Südeuropa kultiviert und liefert den früher offizinellen römischen, ägyptischen, welschen, Mutter-, Pfaffen- oder Pfefferkümmel, Kuminsamen. Diese Samen [* 5] sind 5 mm lang, 1,5 mm dick, gelbbräunlich, riechen und schmecken unangenehm, entfernt fenchelartig und geben bei Destillation [* 6] mit Wasser gelbliches ätherisches Öl (Ausbeute 2,8-3,2 Proz.) vom spez. Gew. 0,9-0,97, welches aus Kuminol und Cymen besteht. Die Samen wurden früher wie der Kümmel als erregendes und Blähungen treibendes Mittel, das ätherische Öl bei Magenkrämpfen und Hysterie empfohlen.