Queso Palmito: originalmente costarricense
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EL CONJUNTO RUPESTRE PALEOLÍTICO DE LA CUEVA DE EL PENDO (ESCOBEDO DE CAMARGO
Desde el descubrimiento de su conjunto de pinturas, en 1997, la cueva de El Pendo constituye, excepción hecha de La Garma, el santuario parietal más denso y sobresaliente del conjunto de cavidades con evidencias artísticas del Paleolítico ubicadas -propiamente-en el Arco de la Bahía de Santander. A las dos figuras grabadas descubiertas por H. Alcalde del Río, en 1907, se suman un total de 24 manifestaciones pintadas, figuras de animales, signos y diversos restos de pigmento, descubiertas accidentalmente durante el último día de la campaña de actuaciones arqueológicas de ese año por C. González Luque, J.M. Morlote Expósito y A. Valle Gómez, y en la posterior campaña de 1998.
LOS MARIA-PALITO (INSECTA: PHASMATODEA) EN LA TRADICIÓN POPULAR DEL CARIBE COLOMBIANO
SITIENTIBUS SÉRIE CIÊNCIAS BIOLOGICAS, 2007
Los maria-palio (Insecta: Phasmatodea) en la tradición popular del caribe colombiano) -Se llevó a cabo una compilación bibliográfica sobre los maria-palito (Insecta: Phasmatodea) en la tradición popular del caribe colombiano. Se pudo apreciar que estos insectos están presentes en la jerga popular, la lúdica, la música y las artesanías de la gente de la región. Se pone de manifiesto como diversas expresiones culturales inmateriales son de gran importancia en estrategias para la protección del Patrimonio Biológico Intangible (PBI). Desarrollar estudios participativos en temas etnoentomológicos que aborden los saberes del folclor regional en el atlántico colombiano se convierte en un mecanismo clave para la conservación de la entomofauna, la representatividad y resignificación del patrimonio natural y cultural para sus pueblos.
2022
PALO (origen etimológico) es una comunicación por la cual Enrique Cabrejas pone en conocimiento que las palabras españolas no son tal y como las conocemos en la actualidad, se refiere a que fueron pensadas de otro y de distinto modo al idioma latín. Ni lo imaginan. Sí, lo que vemos como letras no son únicamente grafemas, unidades mínimas de escritura sino ideas. La ortografía española es una escritura fonética, figurativa y también significada -según Cabrejas-. Nuestros caracteres son ideogramas. ¡Asombroso!
El queso molido nariñense un queso fresco, no ácido, elaborado con leche de vaca- es uno de los quesos típicos colombianos, fabricado en la zona sur del país. El Espino es la población con mayor tradición en este tipo de quesos; las familias de este pueblo colombiano se han asociado para producirlo y darlo a conocer al mundo entero. Para lograr el objetivo de los asociados, una revisión de su proceso puede mejorar el producto final, permitiendo que el mismo cumpla con parámetros internacionales de calidad.
San Jose: Museo Nacional de Costa Rica, 2002
La historia de Costa Rica no se inicia con la llegada de los europeos, sino mucho tiempo antes. Vestigios arqueológicos indican que el territorio actual de Costa Rica fue ocupado por grupos humanos desde aproximadamente 12 000 años. Desde esa época hasta el arribo de los españoles, en el siglo XVI, se produjo un largo proceso de desarrollo local.
Enfermedad de Paget autoctona colombiana
Acta Med Colomb, 2000
Objetivo: conocer las características clínicas y demográficas de la enfermedad ósea de Paget (EP) en Colombia, considerando esencialmente los casos autóctonos, no descendientes de europeos. Material y métodos: se realizó una búsqueda de los casos de EP en los registros estadísticos y archivos de cinco centros hospitalarios en Colombia, en un período comprendido entre 1964 y 1999, elaborándose un protocolo para obtener los datos generales, epidemiológicos, clínicos, imagenológicos y de evolución de los tratamientos asignados a estos pacientes. El estudio es de tipo retrospectivo y descriptivo. Resultados: se estudiaron cinco casos de EP autóctona, cuatro mujeres y un hombre, con un promedio de edad de 69.5 años en el momento del diagnóstico. El principal síntoma fue el dolor óseo (tres casos), un caso notó crecimiento del cráneo y otro fue asintomático, realizándose el diagnóstico en forma incidental. Todos los casos presentaron elevación de los niveles de fosfatasa alcalina. Tres fueron de tipo poliostótico y dos monostótico. El tratamiento fue con antirresortivos obteniéndose una respuesta adecuada en cuatro casos. Conclusiones: se informan cinco casos colombianos de EP en personas mestizas, no descendientes de europeos, de ocurrencia esporádica y en ciudades distantes. Sus características clínicas e imagenológicas no se diferencian de lo informado en la literatura médica mundial. Sin embargo, es llamativa la tendencia hacia el género femenino y la ausencia de complicaciones o de transformaciones neoplásicas. Se calcula que en Colombia existe una prevalencia de un caso por millón de habitantes de EP autóctona (Acta Med Colomb 2000;25:134-139). Palabras clave: enfermedad de Paget ósea-autóctona colombiana.
El enyucado costeño: sabor de una tradición
El enyucado es un postre típico de la costa Caribe colombiana y de Panamá. Su ingrediente principal es la yuca o mandioca (Manihot esculenta), cosechada en países tropicales de alto valor nutricional. La yuca también es utilizada para preparar carimañolas, sancocho y acompañar los asados y desayunos típicos caribeños. El enyucado puede prepararse de distintos modos, y algunos de sus ingredientes también pueden variar. También se puede cocinar al carbón para darle una consistencia más húmeda. Es sin duda uno de los manjares más apetecidos y autóctonos del Caribe colombiano.
Nombres amerindios de las palmas (Palmae) de Colombia
Revista Peruana de Biología, 2014
Trabajo presentado al Simposio Internacional "Las paLmeras en eL marco de La investigación para eL desarroLLo en américa deL sur", del 07 al 09 de Noviembre 2007, Museo de Historia Natural, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.
Etimología púnica del topónimo Carmo
Se defiende una etimología púnica para el topónimo de Carmona con paralelos en las leyendas qrt?d‰t/m?nt de las acuñaciones púnicas de Sicilia. La ciudad, llamada Ákra Leuké en los textos literarios, la capital primera de la eparchia bárquida, se mantendría durante toda la guerra como núcleo importante del gobierno militar y administrativo de la Iberia occidental. Una ceca abierta en Carmo desde los comienzos de la guerra acuñaría con el cobre de las minas de Rio Tinto, según sabenos ahora por análisis isotópicos.