Ammoniumtartrat – Wikipedia

Strukturformel
L-(+)-Diammoniumtartrat
Allgemeines
Name	Ammoniumtartrat
Andere Namen	Diammoniumtartrat L-(+)-Diammoniumtartrat
Summenformel	C4H12N2O6
Kurzbeschreibung	farblos bis weißer kristalliner geruchloser Feststoff[1]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 3164-29-2 EG-Nummer 221-618-9 ECHA-InfoCard 100.019.654 PubChem 2724224 ChemSpider 17459 Wikidata Q18663386
Eigenschaften
Molare Masse	184,15 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,60 g·cm−3 (20 °C)[1]
Schmelzpunkt	215–260 °C (Zers.)[1]
Löslichkeit	leicht löslich in Wasser (439 g·l−1 bei 20 °C)[1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[1] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Ammoniumtartrat, (NH₄)₂C₄H₄O₆, ist das Diammoniumsalz der L-Weinsäure. Es ist ein farblos bis weißer kristalliner geruchloser Feststoff und leicht löslich in Wasser.^[1]

Ammoniumtartrat kristallisiert im monoklinen Kristallsystem mit der Raumgruppe P2₁ (Raumgruppen-Nr. 4) mit den Gitterparametern a = 708 pm, b = 612 pm, c = 880 pm, β = 92,42° und Z = 2.^[2]

• R. F. Weinland, W. Stille: Ueber die Anlagerung von Krystallfluorwasserstoff an Oxalate und an Ammoniumtartrat. In: Justus Liebigs Annalen der Chemie. Band 28, Nr. 2, 1903, S. 149–153, doi:10.1002/jlac.190332 80205.

1. ↑ ^{a b c d e f} Eintrag zu Ammoniumtartrat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 11. März 2020. (JavaScript erforderlich)
2. ↑ V. S. Yadava, V. M. Padmanabhan: The crystal structure of ammonium tartrate. In: Acta Crystallographica Section B Structural Crystallography and Crystal Chemistry. 29, S. 493–498, doi:10.1107/S0567740873002803.