link.springer.com

Die Beziehungen zwischen den Fettkonstanten - European Food Research and Technology

  • ️Lund, Jakob
  • ️Fri Sep 01 1922

    We’re sorry, something doesn't seem to be working properly.

    Please try refreshing the page. If that doesn't work, please contact support so we can address the problem.

Access this article

Log in via an institution

Subscribe and save

  • Get 10 units per month
  • Download Article/Chapter or eBook
  • 1 Unit = 1 Article or 1 Chapter
  • Cancel anytime
Subscribe now

Buy Now

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Author information

Authors and Affiliations

  1. Fredrikstad, Norwegen

    Jakob Lund

Authors

  1. Jakob Lund

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Additional information

Die Untersuchungen, über welche ich in vorliegender Arbeit berichte, wurden schon im Jahre 1910 geplant, und es erschien im Jahre 1913 eine Abhandlung in norwegischer Sprache über die vorgenommenen Analysen und die gewonnenen Ergebnisse. Ein Referat in deutscher Sprache ist nicht erschienen. Die ursprüngliche Analysengrundlage ist in der vorliegenden Abhandlung durch zahlreiche Analysen vervollständigt und erweitert worden. Um auch diese neuen Untersuchungen berücksichtigen zu können, ist eine vollständige Umarbeitung der ursprünglichen Arbeit vorgenommen worden. Gleichzeitig hat ein Zusammenziehen des vorhandenen Analysenmaterials, sowie eine Konzentration der Abhandlung stattgefunden, um die Ergebnisse übersichtlicher zu gestalten.

About this article

Cite this article

Lund, J. Die Beziehungen zwischen den Fettkonstanten. Zeitschr. f. Untersuchung d. Nahr.-u. Genußmittel 44, 113–187 (1922). https://doi.org/10.1007/BF02038033

Download citation

  • Received: 15 February 1922

  • Issue Date: September 1922

  • DOI: https://doi.org/10.1007/BF02038033