en.wiktionary.orgencetall - Wiktionary, the free dictionary From Wiktionary, the free dictionary From encetar + -all. IPA(key): (Central, Balearic) [ən.səˈtaʎ] IPA(key): (Valencia) [en.seˈtaʎ] encetall m (plural encetalls) the first slice of something, the end piece “encetall” in Diccionari de la llengua catalana, segona edició, Institut d’Estudis Catalans.