Menestra - Wikipedia, entziklopedia askea.
Wikipedia, Entziklopedia askea
| Menestra | |
|---|---|
 | |
| Jatorrizko herrialdea |  Nafarroa Garaia |
| Osagaiak | Barazkiak eta haragia |
Menestra egositako barazki desberdinez eginiko jakia da, eskuarki haragi- edota urdaiazpiko-zatitxoz nahastua.[1]
Iberiar penintsulako iparraldean plater tipikoa da, batez ere Nafarroan.[2] Izena italierazko minestra hitzetik dator, euskaraz "zopa" esan nahi duena.
- ↑ Harluxet Hiztegi Entziklopedikoa. Menestra. .
- ↑ Pascual, Carlos. (1977). Guía Gastronómica de España. (1. argitaraldia) Madril: Al-Borak, 64-65 or. ISBN 84-7007-047-9..