Nori (jakia) - Wikipedia, entziklopedia askea.
Wikipedia, Entziklopedia askea
- Artikulu hau Japoniako jakiari buruzkoa da; beste esanahietarako, ikus «Nori (argipena)».
| Nori (jakia) |
|---|
| alga jangarri |
 |
Nori (japonieraz: 海苔?) zenbait alga gorri jangarrien japonierazko izena da, gehienetan Pyropia generokoak.[1] Hedaduraz, algaz egindako jakiei ere nori diete. Jaki hauek onigiri edo sushi egiteko erabiltzen dute.
Hautsez egindako nori idorra aonori (japonieraz: 青海苔?, hitzez hitz: nori urdin) , okonomiyaki edo yakisoba egitean espezia moduan erabiltzen dutena.
- ↑ Kodansha encyclopedia of Japan. 6 Kōdansha, 37 or. ISBN 0-87011-620-7..