מרגריטה – ויקיפדיה
- ️Thu Apr 29 2021
מרגריטה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
ערך זה עוסק במשפחת קוקטיילים. אם התכוונתם למשמעות אחרת, ראו מרגריטה (פירושונים).
 | |
| נתונים | |
|---|---|
| מרכיבים |
מרגריטה קלאסית: 60 מ"ל טקילה, 45 מ"ל ליים, 30 מ"ל ליקר קואנטרו ודש מי סוכר (2.5 מ"ל) |
| אופן ההכנה | ניעור בשייקר או ערבול בממחה |
| כוס |
 כוס מרגריטה |
| קישוט | פרוסת ליים וכתר מלח על שפת הכוס |
  |
מרגריטה (Margarita) היא משפחת קוקטיילים על בסיס טקילה המנוערים בשייקר או מעורבלים בבלנדר עם קרח. הגרסה המעורבלת ידועה בשם "מרגריטה קפואה". הקוקטייל הקלאסי מוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי ובגרסתו הרשמית מורכב מחמישים מיליליטר טקילה 100% אגבה, 20 מיליליטר ליקר קואנטרו ו-15 מיליליטר מיץ ליים סחוט טרי,[1] אך בברים שונים משתמשים במינונים שונים בהתאם לטקילה בה משתמשים ולהעדפת הבר. בנוסף ישנם וריאציות הכוללות פירות שנטחנים בממחה עם קרח, טקילה וקואנטרו.
הקוקטייל הפופולרי זכה לכוס על שמו, בה נוהגים להגיש את הקוקטייל כששפתה של הכוס מצופה בכתר מלח.
מרגריטה קפואה (Frozen Margarita) היא מרגריטה המוגשת כברד ומורכבת מרכזי פרי טבעיים, טקילה וליקר תפוזים.
מרגריטה מעושנת (Smokey Margarita) כוללת למרכיבי המרגריטה הקלאסית גם 15 מ"ל מסקל, 45 מ"ל טקילה במקום 60 מ"ל וכתר המלח עשוי ממלח מעושן.
ישנן גרסאות שונות באשר לזהותה של "אותה מרגרט" על שמה קרוי הקוקטייל. על פי אחת מהן, מדובר בכוכבנית מרג'ורי קינג ("מרגרט"), שבתקופת היובש של שנות ה-30, נהגה לחצות את הגבול מקליפורניה למקסיקו כדי שתוכל ללגום מהקוקטייל.[2]
- עופר קורן, 69 קוקטיילים, פרדס חנה כרכור: הוצאת אלרן, 2003, עמ' 46–54
אתר האינטרנט הרשמי של מרגריטה- לאון פלדמן, בואו נעשה לנו קוקטייל: איך מכינים מרגריטה מעולה?, באתר nrg, 5 באוגוסט 2012
- תרבות הבילוי ואלכוהול גרסאות שונות להיווצרות קוקטייל מרגריטה
- ^ Margarita, iba-world.com, 2021-04-29 (באנגלית אמריקאית)
- ^ שלמה פפירבלט, 6 בתי טקילה ואף לא תולעת אחת, באתר כלכליסט, 6 בספטמבר 2009