Auxerre Alsó-Burgundia egyik legfontosabb városa, az alapítói gall törzsek voltak. Már a római időkben jelentős település volt Antissiodorum néven, közelében számos római emlék található. XI. Lajos idejében lett Franciaország része. Azt követően, hogy a város nagy veszteségekkel, de átvészelte a százéves háború és a vallásháborúk viharait, 1567-ben a hugenották foglalták el.
Ez a vidék az otthona a nevezetes francia Chablis borfajtának, de a rozé borok is elsőrendűek. Jelentős a környék gyümölcstermesztése.
Ancienne abbay St-Germain
Cathédrale St-Étienne – a Yonne partján magasodó dombon, a környék térítője, Szent Amator sírja fölé az V. században emeltek templomot. Ennek helyén épült a katedrális 1215-től, körülbelül 1400-ig. A következő században tovább bővítették a gótikus székesegyházat. Erős támoszlopok tartják a bejárat két tornyát, a déli befejezetlen. Hat méter átmérőjű rózsaablak ékesíti a főhomlokzatot. Az épült belsejének a különlegessége egy falfestmény, amely Krisztust lóháton ábrázolja, ami igen ritka ábrázolásmód, Franciaországban nincs is több belőle.
Ancienne abbay St-Germain – a VI. század óta álló kolostort I. Klodvig király felesége, Klotild alapította. Az apátsági épületekben régészeti múzeum van. A templom egyidős a katedrálissal, a különálló torony pedig még korábbi.
Tour de l’Horloge – az óváros központjában álló torony korábban a belvárost védő falak kapuja volt, különleges órája az 1600-as évek óta mutatja az időt.