hu.wikipedia.org

Lizin – Wikipédia

A Wikipédiából, a szabad enciklopédiából

Lizin
IUPAC-név (S)-2,6-diaminohexánsav
Kémiai azonosítók
Rövidítés Lys, K
CAS-szám 56-87-1
EINECS-szám 200-294-2
SMILES
NCCCCC(N)C(=O)O
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C6H14N2O2
Moláris tömeg 146,19 g/mol
Olvadáspont 224 °C
Savasság (pKa) 2,15
9,16
10,67
Izoelektromos pont 9,74
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

A lizin a fehérjékben általában megtalálható 20 aminosav egyike. A 4-aminobutil oldallánca miatt a bázikus aminosavak közé sorolják, az arginin és a hisztidin mellett. A kodonjai AAA és AAG.

Esszenciális aminosav, az ember napi szükséglete 1–1,5 g. Hiánya a niacin (B3-vitamin) hiányához vezet, ami a pellagra nevű betegséget okozza. A lizint táplálékkiegészítőként is alkalmazzák herpesz ellen. Nevét a görög „Lízisz” (kibontás) szóból kapta.

Sok fehérjében fordul elő: hemoglobinban, bázikus protaminokban stb.