Pentro di Isernia - Wikipedia
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| Pentro di Isernia Disciplinare DOC | |
|---|---|
| Stato |  Italia
|
| Regione |  Molise
|
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione[1] |
Il Pentro di Isernia è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nella provincia di Isernia.
La zona di produzione comprende l'intero territorio dei seguenti comuni: (elenco) e parte di (elenco)<ref name=Disciplinare/>
Il "Pentro di Isernia DOC" è stato istituito con DPR 17 maggio 1983 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 26 del 26 gennaio 1984.
Successivamente è stato modificato con:
- DM 22 novembre 2011 GU 284 del 6 dicembre 2011
- DM 30 novembre 2011 GU 295 del 20 dicembre 2011 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP
- DM 7 marzo 2014 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP
- La versione in vigore è stata approvata con DM 18 giugno 2014 Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf
Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP[1].
| uvaggio | Montepulciano min 75% max 80%; Tintilia min 20% max 25%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione per la Regione Molise, max 5%. |
| titolo alcolometrico minimo | xx,xx% vol. |
| acidità totale minima | xx g/l. |
| estratto secco minimo | xx,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | xxx q. |
| resa massima di uva in vino | xx % |
| uvaggio | Montepulciano min 75% max 80%; Tintilia min 20% max 25%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione per la Regione Molise, max 5%. |
| titolo alcolometrico minimo | xx,xx% vol. |
| acidità totale minima | xx g/l. |
| estratto secco minimo | xx,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | xxx q. |
| resa massima di uva in vino | xx % |
| uvaggio | Falanghina 80%; Trebbiano toscano min 15% max 20%; possono concorrere altri vitigni a bacca bianca, idonei alla coltivazione per la Regione Molise, max 5%. |
| titolo alcolometrico minimo | xx,xx% vol. |
| acidità totale minima | xx g/l. |
| estratto secco minimo | xx,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | xxx q. |
| resa massima di uva in vino | xx % |
| uvaggio | Montepulciano min 75% max 80%; Tintilia min 20% max 25%; possono concorrere altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione per la Regione Molise, max 5%. |
| titolo alcolometrico minimo | xx,xx% vol. |
| acidità totale minima | xx g/l. |
| estratto secco minimo | xx,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | xxx q. |
| resa massima di uva in vino | xx % |
- ^ a b Il Disciplinare di Produzione della Pentro d’Isernia o Pentro DOC, su quattrocalici.it, 31 dicembre 2024.
| DOC italiane | |
|---|---|
| Abruzzo | Abruzzo · Cerasuolo d'Abruzzo · Controguerra · Montepulciano d'Abruzzo · Ortona · Trebbiano d'Abruzzo · Villamagna |
| Basilicata | Aglianico del Vulture · Grottino di Roccanova · Matera · Terre dell'Alta Val d'Agri |
| Calabria | Bivongi · Cirò · Greco di Bianco · Lamezia · Melissa · Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto · Savuto · Scavigna · Terre di Cosenza |
| Campania | Aversa · Campi Flegrei · Capri · Casavecchia di Pontelatone · Castel San Lorenzo · Cilento · Costa d'Amalfi · Falanghina del Sannio · Falerno del Massico · Galluccio · Irpinia · Ischia · Penisola Sorrentina · Sannio · Vesuvio |
| Emilia-Romagna | Bosco Eliceo · Colli Bolognesi · Colli di Faenza · Colli di Parma · Colli di Rimini · Colli di Scandiano e di Canossa · Colli d'Imola · Colli Piacentini · Colli Romagna centrale · Gutturnio · Lambrusco di Sorbara · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro · Lambrusco Salamino di Santa Croce · Modena · Ortrugo dei Colli Piacentini · Reggiano · Reno · Romagna |
| Friuli-Venezia Giulia | Carso · Collio Goriziano · delle Venezie · Friuli · Friuli Annia · Friuli Aquileia · Friuli Colli Orientali · Friuli Grave · Friuli Isonzo · Friuli Latisana · Lison-Pramaggiore · Prosecco |
| Lazio | Aleatico di Gradoli · Aprilia · Atina · Bianco Capena · Castelli Romani · Cerveteri · Cesanese di Affile · Cesanese di Olevano Romano · Circeo · Colli Albani · Colli della Sabina · Colli Etruschi Viterbesi · Colli Lanuvini · Cori · Est! Est!! Est!!! di Montefiascone · Frascati · Genazzano · Marino · Montecompatri Colonna · Nettuno · Orvieto · Roma · Tarquinia · Terracina · Velletri · Vignanello · Zagarolo |
| Liguria | Cinque Terre · Colli di Luni · Colline di Levanto · Golfo del Tigullio-Portofino · Ormeasco di Pornassio · Riviera Ligure di Ponente · Rossese di Dolceacqua · Val Polcevera |
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| Puglia | Aleatico di Puglia · Alezio · Brindisi rosso · Cacc'e mmitte di Lucera · Castel del Monte · Colline Joniche Tarantine · Copertino · Galatina · Gioia del Colle · Gravina · Leverano rosso · Lizzano · Locorotondo · Martinafranca · Matino · Moscato di Trani · Nardò · Orta Nova · Ostuni · Primitivo di Manduria · Rosso Barletta · Rosso Canosa · Rosso di Cerignola · Salice Salentino · San Severo · Squinzano · Tavoliere delle Puglie |
| Sardegna | Alghero · Arborea · Cagliari · Campidano di Terralba · Cannonau di Sardegna · Carignano del Sulcis · Girò di Cagliari · Malvasia di Bosa · Mandrolisai · Monica di Sardegna · Moscato di Sardegna · Moscato di Sorso-Sennori · Nasco di Cagliari · Nuragus di Cagliari · Sardegna Semidano · Vermentino di Sardegna · Vernaccia di Oristano |
| Sicilia | Alcamo · Contea di Sclafani · Contessa Entellina · Delia Nivolelli · Eloro · Etna · Faro · Malvasia delle Lipari · Mamertino di Milazzo · Marsala · Menfi · Monreale · Noto · Pantelleria · Riesi · Salaparuta · Sambuca di Sicilia · Santa Margherita di Belice · Sciacca · Sicilia · Siracusa · Vittoria |
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