Rondinella (vitigno) - Wikipedia
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| Rondinella (vitigno) | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Paese di origine |  Italia
|
| Colore | nera |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Provincia di Verona Veneto |
| DOCG | Amarone della Valpolicella Bardolino Superiore Recioto della Valpolicella |
| DOC | Bardolino Garda Colli Mantovani Valpolicella Valpolicella Ripasso |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=212 |
Il Rondinella è un vitigno a bacca nera autoctono del territorio di Verona e Mantova.
Viene impiegato in modo complementare (nella misura dal 5% al 30%) nell'uvaggio dei vini prodotti nella zona della Valpolicella (tra i quali il più famoso Amarone della Valpolicella), delle colline moreniche mantovane e veronesi a ridosso del lago di Garda. Viene considerato ideale per la produzione del Recioto della Valpolicella, grazie alla sua capacità zuccherina.
- Portamento semieretto
- Foglia medio - grande, pentagonale, quinquelobata, con seni superiori ed inferiori molto profondi; seno peziolare a U oppure a lira; lembo sottile e piano.
- Grappolo medio - grande, con peso di circa 200 grammi, piramidale, di media compattezza.
- Acino sferoidale, di media grandezza, con buccia molto pruinosa di colore nero – violaceo.
La Rondinella è varietà a germogliamento medio e maturazione medio tardiva (fine settembre – inizio ottobre). La vigoria è buona, talvolta elevata, e la produttività buona e costante, dovuta anche alla costante fertilità delle gemme. Molto buona la resistenza alle principali crittogame della vite e ai marciumi del grappolo. Buona la resistenza allo stress idrico e praticamente nulla la sensibilità alle scottature da sole degli acini. Molto buona l'attitudine delle uve all'appassimento.
Pare sia arrivata nell'areale veronese nel XIX secolo; varietà presente sia nell'uvaggio Valpolicella che nel Bardolino. Il suo nome pare derivi dal colore della buccia che ricorda la livrea delle rondini.
Oggi riconosciute sono le selezioni clonali: Rauscedo 1, ISV-CV 23, ISV-CV 73, ISV-CV 76, VCR 32 e VCR 38.
Ottima l'affinità d'innesto con Kober 5BB, SO4 e 420A;buona con 1103P; scarsa con 140 Ru e 41B.
- Garda Colli Mantovani
- Amarone della Valpolicella
- Recioto della Valpolicella
- Valpolicella (vino)
- Valpolicella
- Scheda del vitigno nel "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"
- Scheda ampelografica del "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"
| Enologia | |||||
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