Stearaat is een oxoanion met als formule C₁₇H₃₅COO⁻. Het anion kan beschouwd worden als de geconjugeerde base van stearinezuur (C₁₈H₃₆O₂). Zouten en esters van dit zuur worden stearaten genoemd.

Stearaatverbindingen

[bewerken | brontekst bewerken]

Ascorbylstearaat
Magnesiumstearaat
Natriumstearaat
Calciumstearaat
Zinkstearaat

Overgenomen van "https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Stearaat&oldid=52009984"

Categorieën:

Stearaat
Oxoanion