Een transglutaminase is een enzym dat betrokken is bij de vorming van een covalente binding tussen een vrije aminegroep en de gamma-carboxamide groep van een proteïne- of peptide-gebonden glutamine. Door transglutaminase gevormde bindingen zijn moeilijk te breken (proteolyse). Transglutaminasen werden voor het eerst beschreven in 1959^[1]

Transglutaminasen zijn betrokken bij verschillende auto-immuunziekten zoals coeliakie.

Bronnen, noten en/of referenties

↑ Clarke DD, Mycek MJ, Neidle A, Waelsch H (1959). The incorporation of amines into proteins. Arch Biochem Biophys 79: 338–354. DOI: 10.1016/0003-9861(59)90413-8.