pl.wikipedia.org

Ocymeny – Wikipedia, wolna encyklopedia

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Ocymeny – grupa organicznych związków chemicznych z grupy monoterpenów o wzorze C10H16, w skład której wchodzą stereoizomery α-ocymenu, β-ocymenu i allo-ocymenu. Występują naturalnie w olejkach eterycznych, m.in. w olejku lawendowym i olejku nagietkowym. Są wykorzystywane w przemyśle perfumeryjnym[1][2].

  • (E)-α-ocymen

    (E)-α-ocymen

  • (Z)-β-ocymen

    (Z)-β-ocymen

  • (E)-β-ocymen

    (E)-β-ocymen

  • (E,E)-allo-ocymen

    (E,E)-allo-ocymen

  1. ↑ Karl-Georg Fahlbusch i inni, Flavors and Fragrances, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).
  2. ↑ Manfred Eggersdorfer, Terpenes, [w:] Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry, Weinheim: Wiley‐VCH, ISBN 978-3-527-30385-4 (ang.).