Vitis vinifera – Wikipédia, a enciclopédia livre

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Vitis vinifera
Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Vitales Família: Vitaceae Género: Vitis Espécie: V. vinifera
Nome binomial
Vitis vinifera L.

Vitis vinifera, também conhecida por parreira, é a espécie de videira (Vitis sp.)^[1] mais cultivada para a produção do vinho na Europa.^{[carece de fontes]} Um terreno plantado de videiras é uma vinha ou vinhedo.^[2] Esta trepadeira da família das vitáceas, cujo fruto é a uva, foi cultivada por várias civilizações europeias desde há milhares de anos, o que originou dezenas de variedades, as denominadas castas, por meio de seleção artificial. Originária da região do Mediterrâneo até ao sul da Alemanha, a Vitis vinifera é cultivada em todas as regiões de clima temperado fazendo da produção de vinho uma das atividades mais antigas da civilização, desde o período neolítico.^{[carece de fontes]}

• Lista de castas de uvas
• Maturação na viticultura

Referências

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