AlimentiNUTrizione - Miele
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| Categoria | Dolci |
| Codice Alimento | 210010 |
| English Name | Honey, |
| Parte Edibile | 100 % |
| Porzione | 20 g |
Codice Langual
| A0118 | A0665 | A0697 | A0733 | A0836 | B1220 | C0188 | E0139 | F0003 | G0003 | H0003 | J0003 | K0003 | M0001 | N0001 | P0024 | R0001
| MACRO NUTRIENTI | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura | Valore per 100 g | Min. | Max. | Valore per Porzione 20 g | Origine Dato | Metodiche | Referenze |
| Acqua (g) | g | 18.0 | 3.6 | A | Drying | |||
| Energia (kcal) | kcal | 304 | 61 | C | Energy calculated according to Southgate (kcal) | |||
| Energia (kJ) | kJ | 1270 | 254 | C | Energy calculated according to Southgate (kJ) | |||
| Proteine (g) | g (N x 6,25) | 0.6 | 0.1 | A | Protein calculated from total nitrogen | |||
| Lipidi (g) | g | 0 | 0 | S | Imputation | |||
| Colesterolo (mg) | mg | 0 | 0 | S | Imputation | |||
| Carboidrati disponibili (g) | g | 80.3 | 16.1 | C | Carbohydrate, available calculated from sugar and starch | |||
| Amido (g) | g | 0 | 0 | S | Imputation | |||
| Zuccheri solubili (g) | g | 80.3 | 16.1 | A | Colorimetric method | |||
| Alcool (g) | g | 0 | 0 | S | Imputation | |||
| Fibra totale (g) | g | 0 | 0 | S | Imputation | |||
| MINERALI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura | Valore per 100 g | Min. | Max. | Valore per Porzione 20 g | Origine Dato | Metodiche | Referenze |
| Sodio (mg) | mg | 11 | 2 | A | Atomic emission spectroscopy | |||
| Potassio (mg) | mg | 51 | 10 | A | Atomic emission spectroscopy | |||
| Calcio (mg) | mg | 5 | 1 | A | Atomic emission spectroscopy | |||
| Magnesio (mg) | mg | 3 | 1 | B | ||||
| Fosforo (mg) | mg | 6 | 1 | A | Atomic emission spectroscopy | |||
| Ferro (mg) | mg | 0.5 | 0.1 | A | Atomic emission spectroscopy | |||
| VITAMINE | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura | Valore per 100 g | Min. | Max. | Valore per Porzione 20 g | Origine Dato | Metodiche | Referenze |
| Tiamina (mg) | mg | tr | tr | A | Fluorimetric method | |||
| Riboflavina (mg) | mg | 0.04 | 0.01 | A | Fluorimetric method | |||
| Niacina (mg) | mg | 0.30 | 0.06 | A | Microbiological assay | |||
| Vitamina C (mg) | mg | 1 | 0.2 | A | High-performance liquid chromatography | |||
| Vitamina A retinolo equivalente (μg) | μg | 0 | 0 | S | Imputation | |||
| Vitamina E (mg) | mg | 0 | 0 | S | Imputation | |||
| ALTRI COMPOSTI | ||||||||
| Descrizione Nutriente | Unità di Misura | Valore per 100 g | Min. | Max. | Valore per Porzione 20 g | Origine Dato | Metodiche | Referenze |
| Acido fitico (g) | g | 0 | 0 | S | Imputation |