ひめのつき ｜ カンキツ（その他柑橘類）　品種の特徴　食べ方　選び方

ひめのつきの特徴

「ひめのつき」はJA全農えひめが「アンコール」と「日向夏」を掛け合わせて育成した品種です。2006年（平成18年）に品種登録されました。

果皮が黄橙色で、さわやかな香気があり、酸味は少なめ。アンコールの持つ濃厚な甘みと、日向夏のさわやかな風味をバランスよく受け継いでいて、まろやかでスッキリとした甘みが楽しめます。サイズは温州みかんより大きめで150～200gくらいです。

ひめのつきの選び方（見分け方）

皮が明るい黄橙色で張りがあり、シワやくすみのないもの。また香りがよく、持ったときに重量感のあるものを選びましょう。水分が抜けて軽いものは、果肉がスカスカしている可能性があります。

ひめのつきの保存方法

直射日光を避けて風通しのよい冷暗所で保存します。1週間くらいは持ちますが、鮮度のよいうちにおいしく食べてしまいましょう。冷蔵保存する場合は、乾燥しないようポリ袋に入れて野菜室へ入れます。

ひめのつきの食べ方

ひめのつきは皮がやや厚めですが、手でむくことができます。じょうのう膜（薄皮）も比較的薄いので袋ごと食べられますが、気になる場合は袋をむいて果肉だけを食べるとよいでしょう。種はやや多めです。

ケーキやタルトにのせたり、ジャム（マーマレード）やゼリーなどに使用してもよいでしょう。

ひめのつきの旬（出回り時期）

ひめのつきは2月から3月頃がシーズン。愛媛県で栽培されています。

各地の年間収穫量　ひめのつき

出典：農林水産省統計

ひめのつきは愛媛県で栽培されています（愛媛県以外の統計データはありません）。2021年の収穫量は約35トンとなっています。