Зеленая фасоль с копченостями – Kulina.Ru

Зеленая фасоль с копченостями

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Доступность: доступный

• стручковая фасоль — 1 кг.
• копченое мясо — 200 г.
• репчатый лук — 2 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• панировочные сухари — 3 ст. л.
• петрушка — 1 веточка
• растительное масло
• соль, перец по вкусу

Фасоль отварить в соленой воде, слить. Пока фасоль варится, на нагретом растительном масле пожарить мелко порезанные копчености, положить порезанный кружочками лук, а затем давленый чеснок, быстро обжарить все вместе. Положить фасоль, посолить, поперчить, посыпать петрушкой, аккуратно перемешать. Готовое кушанье выложить на блюдо, посыпать обжаренными сухарями. Подать с йогуртом или простоквашей.