きのこ類、木材需給の動向：農林水産省

きのこ類、木材需給の動向

きのこ類生産量

	平成 29年	30年	令和 元年	2年	3年	4年	5年
きのこ類生産量	457,513	466,638	455,688	462,240	461,983	459,082	435,892
うち生しいたけ	68,961	69,754	71,071	70,280	71,058	67,807	63,374
ぶなしめじ	117,712	117,916	118,597	122,802	119,545	122,840	117,924
えのきたけ	135,615	140,038	128,974	127,914	129,587	126,321	117,543
まいたけ	47,728	49,670	51,108	54,993	54,521	56,763	55,290
エリンギ	39,088	39,413	37,635	38,500	38,344	37,798	35,793
なめこ	22,946	22,809	23,285	22,835	24,063	23,738	23,752
乾しいたけ	17,807	18,442	16,901	16,115	15,514	14,241	12,714
その他	7,657	8,596	8,118	8,800	9,350	9,574	9,503

資料：特用林産物生産統計調査（農林水産省統計部）
注：乾しいたけは生換算値である。

素材生産量

	平成 29年	30年	令和 元年	2年	3年	4年	5年 (概数)
素材生産量	21,408	21,640	21,883	19,882	21,847	22,082	20,643

資料：木材統計（農林水産省統計部）

製材品出荷量

	平成 29年	30年	令和 元年	2年	3年	4年	5年 (概数)
製材品出荷量	9,457	9,202	9,032	8,203	9,091	8,600	7,962

資料：木材統計（農林水産省統計部）

お問合せ先

大臣官房統計部生産流通消費統計課

担当：畜産・木材統計班
代表：03-3502-8111（内線3686）
ダイヤルイン：03-3502-5665